Творог из фасоли, ферментированный в масле мацутаке, разработанный компанией Lancang Pinzhilian Agricultural Technology Development Co., Ltd., представляет собой характерный гарнир в юньнаньском стиле, идеально подходящий для ежедневного домашнего обеда и повседневного ужина. В отличие от обычного ароматизированного творога из ферментированных бобов, представленного на рынке, этот продукт уникальным образом сочетает в себе драгоценный дикий мацутакэ из высокогорья Юньнани с традиционным способом ферментации творога из фасоли, обеспечивая богатый, натуральный и многослойный вкус. Это универсальная и аппетитная приправа, подходящая для посетителей всех возрастов и различных ежедневных блюд.
Этот продукт выделяется натуральными ингредиентами премиум-класса. Мы используем только высокогорную сою, выращенную в Юньнани. Благодаря уникальному высокогорному климату с большой разницей температур днем и ночью соевые бобы вырастают сочными и насыщенными, с чистым и сильным оригинальным ароматом бобов. В сочетании с настоящим диким юньнаньским мацутакэ, известным своим богатым грибным ароматом и высокой питательной ценностью, творог приобретает уникальный дикий горный вкус, с которым не может сравниться обычный ферментированный творог.
Благодаря строгому 180-дневному процессу естественной ферментации и технологии замачивания в чистом рапсовом масле наш творог не требует никаких веществ для быстрого созревания. Через полгода медленной естественной ферментации соевые бобы полностью удаляют запах сырых бобов и приобретают нежную текстуру. Последующее длительное вымачивание рапсового масла еще больше закрепляет вкус, делая готовый творог блестящим и привлекательным на вид, мягким, гладким и нежным при каждом кусочке.
Хорошо сбалансированный по вкусу творог из фасоли мацутаке, умеренно соленый, свежий и нежирный. В нем идеально сочетаются насыщенный аромат бобов, чистый аромат грибов мацутаке и мягкий вкус рапсового масла, придающие нежный и многослойный вкус без тяжелых приправ. Он идеально подходит в качестве ежедневного гарнира в сочетании с кашей, лапшой, булочками на пару и рисом. Его также можно использовать в качестве отличного соуса для горячего блюда и кулинарной приправы, чтобы улучшить умами различных блюд, что является важной приправой на кухне каждой семьи.