Тщательно отобранная нежная весенняя toona sinensis сочетается с традиционными ферментированными черными бобами посредством тщательно продуманного производства, сочетающего уникальный аромат свежих горных трав и насыщенный аромат выдержанных ферментированных бобов, чтобы избежать монотонной приправы. Бобы подвергаются длительной статической выдержке и ферментации, имеют сухую твердую текстуру, умеренную жевательную способность, полностью насыщенную отчетливым ароматом тона, придающим многослойный вкус. Он обеспечивает сбалансированную мягкую соленость со слабым ароматом весенних трав и без резкого запаха брожения. Подходит для разнообразных блюд: свежая ферментированная черная фасоль Toona sinensis с ароматом тона для жарки с дикими овощами обогащает зелень, сухая сваренная спелая ферментированная черная фасоль Toona sinensis для вяленого местного мяса делает мясо умами более насыщенным, легкая соленая свежая ферментированная черная фасоль Toona sinensis для холодных листов ручной работы улучшает холодную лапшу. Его также можно сочетать с отваром и булочками на пару, уменьшать жирность при жарке и тушении, придавая домашним блюдам эксклюзивный вкус диких гор в качестве нежной уникальной ежедневной приправы.